İstanbul

Osmanlı Saray Mutfağı

Mutfak, Arapça "Matbah" kelimesinden Türkçeye geçmiştir ve yemek pişirilen yer, aş damı anlamına geldiği gibi; yiyecek kültürünün tamamı anlamına da gelmektedir. Mutfaklar bir toplumun tarihini her açıdan; kültürel, tinsel, ekonomik ve politik boyutlarıyla yansıtan en temel unsurlardır. Bir toplumun mutfağını okumayı bilmek, o toplumun görünmeyen yüzünü görmemizi sağlayacaktır. Bir toplumun...

Kültür Sanat

Mangaya Yeniden Bakış: Japon Grafik Sanatı ve İslam Arasında Şaşırtan Bağlantı

Popüler animasyon biçimi olan manganın, Japon neslinin İslam’ı öğrenmesine yardımcı olması umuluyor. Japonya denilince akıllara İslam’ın tarihsel varlığı...

Geçmişteki Bizi Bugünkü Bize Anlatan Eser;İbrahim Efendi Konağı

Kıymetli okurlar! Okuyacağınız bu yazı, Samiha Ayverdi’nin "İbrahim Efendi Konağı" isimli kitabı hakkındadır. Bu kıymetli kitap ise geçmişteki...